Ebéniste (Entreprise Individuelle) à Aix en Provence depuis 1978, Hervé Caillol reçoit le titre de Maître Ebéniste en 2006. Il crée et réalise des meubles contemporains, des meubles de styles et des agencements intérieurs  sur mesure. Il travaille aussi bien le bois massif que les essences plaquées et  attache de l’importance à la  qualité et à la provenance de ces bois .